작성일자: 2013-12-10
제목
마요네즈나 프랜치드레싱을 만들때 철제 금속으로 만든 그릇을 사용하지 않는...
마요네즈나 프랜애ㅣ드레싱을 만들때 저어 섞게 되는데 이때 공기와 접촉이 많으므로 지방이 산화되기 쉬우므로 지방산화를 촉진시키는 철 같은 금속용기는 피하는 것이 좋다.
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